Cá Bóng Đục
- Cá, tôm, mực,… được Nắng và Gió thu mua tại ghe vừa mới cập bến nên con tươi roi rói, mắt trong, thịt đỏ săn chắc.
- Nắng và Gió nhận làm sạch, đóng gói chia phần theo yêu cầu của Khách.
- Phần hải sản đã làm sạch được đóng gói vào khay, bao màng nhựa hợp vệ sinh và tiện lợi bảo quản.
- Hải sản tươi sống chuyển từ Phan Rang về Sài Gòn trong 5-6 h, không tẩm ướp chất bảo quản hay hóa chất.
- Hàng order đặt trước hàng ngày- chốt order trước 4h chiều, ngày hôm sau giao hàng.
- Hàng ngày Nắng và Gió chỉ nhập theo đơn hàng của Khách và mua dư 1 ít bán nhằm đảm bảo chất lượng luôn tươi sống, không bán hàng cũ. Khách nên đặt hàng trước 4h chiều hàng ngày để đảm bảo có hàng mong muốn.Cá bống là loại cá biển nhỏ bé nhưng lại nức tiếng với những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Cá bống được rất nhiều người yêu thích bởi nó có vị ngon ngọt tự nhiên, thịt cá béo bùi, xương cá mềm nên có thể ăn được cả xương mà không sợ bị hóc.
Cá bống biển có hương vị thơm ngon không kém loại cá bống nước ngọt và cũng được dùng để chế biến các món ăn tương tự. Nếu bạn đã một lần thử qua thì chắc chắn sẽ rất thích cá bống đục.
Những con cá tươi ngon thích hợp nhất với các món kho, vì thịt cá sẽ đượm gia vị béo ngậy, trong khi xương cá lại rất mềm ngọt. Người ta có thể biến tấu nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những món kho khác nhau như kho tiêu đen, kho xa ớt, kho rau dăm, kho cải chua…Hương vị của món cá kho cũng tùy thuộc vào từng vùng miền. Ngoài ra cá bống còn được dùng để chế biến các món kho tiêu, chiên, làm gỏi, nướng...
